Fantastiskt bröd

Fick helt plötsligt för mig att baka bröd, på en vardag.

Hur ska jag ha tid med det? :)

Jo, ett bröd som blir galet gott men där man slipper all jäsning - härligt! Klart på en timme :)

1 st

Ingredienser

2 dl havregryn

5 dl vetemjöl

1 dl krossade linfrön

1 dl russin

1 dl grovhackade hasselnötter

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

4 dl mild honungsyoghurt (eller annan smak)

1/2 dl flytande honung

1/2 dl lingonsylt

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 200°.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

3. Rör i yoghurt, honung och sylt.

4. Häll ner smeten i en smord, avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter.

5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min - 1 tim.

6. Stjälp upp limpan och låt den svalna under bakduk.

Du kan naturligtvis ändra lite i ingredienslistan - som jag alltid säger. Nästa gång ska jag testa att lägga i lite tranbär och kanske lite torkade aprikoser. Mums!