Mycket god soppa! Rekommenderar att ni testar :)
4 pers.
Ingredienser
800 g morot
200 g potatis
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
25 g smör
12 dl grönsaksbuljong
Salt, peppar
Några droppar tabasco
1 dl creme fraiche
Gör såhär
1. Skala och dela grönsakerna, bryn dem i smöret.
2. Krossa vitlöken och blanda i.
3. Häll på buljongen och låt koka tills grönsakerna är mjuka, ca 20 min.
4. Kör i mixer till en jämn soppa.
5. Rör ned creme fraiche och krydda.
Voila, det är klart!
Soppan kan med fördel tillagas dagen innan. Har även testat att frysa in och det är inga problem. Perfekt till lunchlådan!
